Platos de Capadocia

Capadocia es una región geográfica con las chimeneas de hadas más bellas del mundo. Además, lo que hace que la región sea privilegiada no se limita al hecho de que en todas partes está rodeada de chimeneas de hadas. Las huellas históricas que han salido a la luz y aún se están investigando son igual de importantes. Como resultado, Capadocia es una región que ha albergado muchas civilizaciones. Por eso, los platos de Capadocia son tan curiosos como su historia. Porque los platos de Capadocia llevan huellas de muchas civilizaciones. Entonces, al menos Excursiones en CapadociaOtra cosa que llama mucho la atención son los platos de Capadocia. Especialmente los platos de Capadocia cocinados en ollas y jarras hechas de su propia tierra llaman mucho la atención. De esta manera, los lugares que visitas se vuelven aún más inolvidables con los sabores que quedan en tu paladar. Si quieres descubrir Capadocia perdiéndote por sus calles y alegrar tu paladar con sus delicias, examinemos brevemente qué restaurantes son famosos, qué comer y beber.

¿Qué comer en Capadocia?

Capadocia es una región que ha sabido dar a conocer su nombre con sus platos típicos. Tanto es así que algunos de ellos todavía se elaboran hoy en día como platos tradicionales de Capadocia. Debido a que está en la Región de Anatolia Central, hay una gran variedad de productos agrícolas. Por ello, es conocida sobre todo por sus platos de legumbres y mixtura de carnes. Además, cocinar estos platos en jarras y ollas les da un sabor distinto. Por eso, los platos más famosos de Capadocia se cocinan en cántaros y ollas. Además de estos, son famosas las recetas de Nevşehir hechas con semillas de calabaza, albóndigas, albaricoques, queso de olla, chicle y uvas. Incluso sus vinos elaborados con uvas son bastante famosos. Esto ha continuado no solo hoy, sino a lo largo de la historia de Capadocia. Por esta razón, Capadocia, Es una dirección indispensable para probar las delicias locales. Ahora si quieresCuando se trata de los platos famosos de Capadocia , examinemos brevemente las primeras cosas que debe saber.

Platos famosos de Capadocia

Cuando se trata de platos de Capadocia, los primeros sabores vienen a la mente. Estos son los sabores más familiares que han escrito sus nombres como platos famosos de Capadocia. Además, Capadocia es una región que se ha hecho un nombre no solo en platos de carne, sino también en postres y sopas. Por esta razón, nos gustaría mencionarlos brevemente a todos mientras examinamos la cocina casera de Capadocia. Así como sopa; Hay variedades de sopa de boda, manitas y leche. Además de estos, el más famoso de los platos locales de Capadocia, que definitivamente incluye carne; Nevşehir pan y kebab de prueba. Además, el guiso de albaricoque, agpağla, sızgıt, divıl, genderme, membrillo relleno, estofado con garbanzos y jugosas albóndigas también son bastante famosos. Además, las variedades dulces de Capadocia son tan populares como sus platos locales. Por ejemplo; albaricoques rellenos, albóndigas,

¿Qué beber en Capadocia?

Además de los platos de Capadocia, sus bebidas también han ganado bastante reputación. El más común de ellos es el vino. Su pasado es tan antiguo como la historia de Capadocia. Tanto es así que aún quedan vestigios en las ciudades subterráneas y cuevas utilizadas como refugios, que indican que en esa época se elaboraban vinos. Además, Nevşehir tiene su propio refresco, que es tan exclusivo de Capadocia como el vino y de ciertas regiones de Turquía. El nombre de este refresco es conocido como Nörüyon Soda. Puedes probar este sabor local junto con los platos de Capadocia. De hecho, se prefiere sobre todo junto a las variedades para masticar y pita. Ahora, hablemos brevemente sobre algunos de los platos de Capadocia.

Platos locales de Capadocia

La mayoría de los platos locales de Capadocia son platos elaborados con carne. Además, la mayoría de estos platos se elaboran en ollas y cántaros elaborados en la región. Si quieres, examinemos brevemente los platos de Capadocia elaborados con carne.
  • prueba de kebab
  • Albóndigas Jugosas
  • Estofado De Albaricoque
  • Frijoles secos Ağpağla en una olla

prueba de kebab

Cuando se trata de los famosos platos de Capadocia, el primer plato que viene a la mente es el kebab de prueba. Porque es un plato de Anatolia Central. Además, se cocina en la famosa jarra hecha con tierra de Capadocia. Por esta razón, tiene un sabor diferente. Además, la etapa de presentación del kebab de prueba se realiza generalmente junto con la prueba. Incluso se presenta como un espectáculo visual en la mayoría de los lugares. En otras palabras, la prueba generalmente se interrumpe durante la presentación. Luego se sirve con platos hechos de cazuelas. Así, su calidez se conserva y se presenta con un festín visual. Además, todas las jarras son desechables.

Platos de Capadocia
Kebab de prueba de Capadocia

¿Cómo hacer Kebab de prueba de Capadocia?

Si examinamos la fase de producción del kebab de prueba, que es uno de los platos de Nevşehir Cappadocia, procede de la siguiente manera. Es decir, la carne utilizada en el kebab de prueba es ternera o cordero. Tu elección depende de ti. Carnes picadas, tomates, pimientos, ajo se mezclan con especias. Posteriormente, la mezcla mezclada se introduce en la prueba. Eso sí, hay que pedirlo con antelación ya que tarda unas dos horas y media en cocinarse. Testi Kebab es en realidad un plato de la región de Kütahya. Sin embargo, dado que el suelo de la jarra pertenece a Capadocia, también se hace aquí. Dado que se cocina en ollas Avanos, ocupa el primer lugar entre las recomendaciones de comida de Capadocia.

Albóndigas Jugosas

Uno de los sabores indispensables de los platos de Capadocia son las jugosas albóndigas. Además, si esta albóndiga se cocina en una olla, agrega sabor a su gusto. Además, es posible encontrar este sabor en casi todos los restaurantes de Nevşehir donde se sirven platos de Capadocia.

Platos de Capadocia
Albóndigas Jugosas

¿Cómo hacer albóndigas jugosas de Capadocia?

Examinemos brevemente los ingredientes y la preparación de las jugosas albóndigas, uno de los platos locales de Capadocia. Se elabora con el fino trigo bulgur de Nevşehir. Al bulgur se le añaden huevos, pasta de tomate, cebolla, perejil, mantequilla y carne picada. Además de estos, se agregan como especias pimienta negra, pimienta molida, chile, sal, menta y comino. Después se amasan en un bol todos los materiales que hemos mencionado. Una vez que los ingredientes adquieren su consistencia, se enrollan de forma diminuta, del tamaño de una avellana. Después de que las albóndigas preparadas descansen en el refrigerador por un tiempo, se agregan mantequilla, tomate y pasta de pimiento a la olla y se cocinan al asarlo. Posteriormente, se le añade una media de siete vasos de agua. Después de que el agua hierva, las albóndigas se vierten en la olla sin mezclar. Junto con las albóndigas, se cocinan a fuego alto hasta que el agua vuelve a hervir. Después de hervir, se continúa cocinando lentamente a fuego lento. Como toque final se le añade una pizca de menta y está listo para servir. Definitivamente te recomendamos probar las jugosas albóndigas, que están entre las comidas caseras de Capadocia y cuyo sabor se duplica en la olla.

Estofado De Albaricoque

Entre los platos de Capadocia, quizás el plato más diferente es el guiso de albaricoque. Porque hay una fruta cocida con carne en el plato. Por ello, su sabor es muy curioso. Si quieres, examinemos brevemente el estofado de albaricoque, uno de los platos caseros de Capadocia. Se elabora asando carne en cubos, jengibre, ajo, cebolla e ingredientes. Después de asar los ingredientes, se le agregan albaricoques. De esta forma, se siguen asando todos juntos de nuevo. Luego se le agrega sal y pimienta y se deja cocinar. Además, en algunas elaboraciones se le añade canela, miel y laurel. Nunca antes has probado un sabor así. Porque está hecho con albaricoques de Nevşehir. Por esta razón, se encuentra entre los platos locales de Capadocia.

Estofado De Albaricoque

Frijoles secos Ağpağla en una olla

Uno de los platos más famosos de Capadocia es el plato agpağla elaborado en cerámica. Otro nombre es frijoles secos en una olla. Ağpağla, que es exclusivo de Nevşehir, es un plato elaborado en cerámica. Si quieres, examinemos brevemente la preparación del plato Ağpağla, que ha logrado convertirse en uno de los platos locales de Capadocia. Se prepara con frijoles secos, carne en cubos, tomates en cubitos, cebollas y pasta de pimiento. Sin embargo, no hay que olvidar que el verdadero secreto de este sabor son las hojas de laurel y el clavo. Primero, los frijoles secos se hierven y los ingredientes se agregan en orden y se tuestan. Luego se agregan hojas de laurel y clavo. Por último, se le añade agua y se espera que se cocine a fuego lento. Puedes encontrar este sabor, que es uno de los platos locales de Nevşehir, en casi todos los restaurantes artesanales del centro.

Sabores locales de Capadocia

Además de los platos de Capadocia, también es famosa por sus postres únicos. Cuando visites Nevşehir, te recomendamos que no vuelvas sin probar estos postres de la región. Ahora, examinemos brevemente los sabores locales de Capadocia.
  • Rocío
  • Albaricoques Rellenos
  • albóndigas
  • Queso de cerámica

Rocío

Después de la comida de Capadocia, sus postres son igual de famosos. El más famoso de ellos es Çiğleme, un postre exclusivo de Nevşehir. Su patente pertenece solo a Nevşehir. Este postre consiste en una mezcla de azúcar, huevos, miel, mantequilla, nueces y avellanas. La preparación de la mezcla se hace en la pita. Después de preparar la mezcla, se le agrega mantequilla. Luego se cocina en un horno de leña. Después de cocinar durante un cierto tiempo, se le agrega miel. Para masticar, que se convierte en un sabor crujiente único, se sirve rebanando. Te recomendamos que pruebes este sabor especial, que es casi una fuente de energía y uno de los dulces locales de Capadocia.

Albaricoques Rellenos

Otro postre especial de Nevşehir son los albaricoques rellenos. La elaboración de este postre se desarrolla en el siguiente orden. Primero, se lavan los albaricoques. Los albaricoques lavados deben cocinarse a fuego lento para ablandarlos. Una vez que los albaricoques cocidos comienzan a abrirse, se llevan a un recipiente para que se enfríen. Posteriormente, los albaricoques que se calientan se abren y se rellenan como un relleno. En su interior se colocan trozos grandes de nueces, azúcar y manteca pequeña. Finalmente, los albaricoques rellenos se cuecen en el horno hasta que se caramelicen. Además, puedes encontrar este sabor único en algunos restaurantes artesanales.

Platos de Capadocia
Albaricoque Relleno

albóndigas

Para los que piensan en qué comer en Capadocia, se recomiendan las albóndigas, un sabor especial. Porque uno de los sabores locales de Nevşehir son las albóndigas. También se le llama gelatina de Anatolia o delicia turca. La producción de albóndigas, que es uno de los famosos sabores de Capadocia, procede en el siguiente orden. Después de extraer el jugo de las uvas blancas, se mantiene en el suelo para su fermentación. Luego, cuando se trata de endulzar la consistencia, se agrega harina. De esta manera, se mezcla y se cuece. Después de la cocción, se vierte en bandejas. Luego se seca colocándolo sobre los goteros. Las albóndigas, que están listas para consumir después de absorber el agua, se cortan en rodajas y se almacenan en un lugar fresco. También hay quienes le agregan almidón a las albóndigas. Cuando vengas a Nevşehir, te recomendamos que pruebes este sabor de la región de Capadocia.

queso de cerámica

Un sabor que debe conocerse después de los platos y postres de Capadocia es el queso de olla. Es un sabor exclusivo de Nevşehir. Además, este sabor también se hace en Anatolia Central. Se prepara sin ningún tipo de aditivos en el suelo. Te recomendamos probar este sabor, que se aromatiza con solo agua y esfuerzo.

Queso de cerámica

Restaurantes artesanales de Capadocia-Nevşehir

Quienes visitan Capadocia, después de visitar los edificios históricos, generalmente quieren investigar dónde pueden comer la deliciosa comida de la región. Lugares de comida de Capadocia, donde hacer los famosos platos de Capadocia. Porque no quieren llegar hasta Nevşehir y volver sin probar la comida de este lugar. Para darte la respuesta a estas preguntas, hicimos una breve lista sobre “Qué comer en Capadocia, lugares para comer en Capadocia, lugares para comer en Capadocia”. Ahora, examinemos brevemente los restaurantes artesanales de Capadocia, que lo satisfarán financieramente y alegrarán su paladar en términos de sabor. Además, todos los restaurantes artesanales de Capadocia que mencionamos están ubicados en el centro de Nevşehir. Por ello, son lugares que no te obligarán en cuanto a transporte.
  • Tavaci Mustafá
  • Sala de sopa y kebab Kahramanmaraş Paça
  • Tavaci Yilmaz
  • Kokorecci Salih Usta
  • Döner de Goreme
  • Panadería Gogus Bagel
  • jamón tandoori
  • Halil Ibrahim Sofrasi
  • Kokorecci Salih Usta

Sala de sopa y kebab Kahramanmaraş Paça

En este lugar ubicado en el centro de Nevşehir se preparan muchos tipos de sopa. Sin embargo, la sopa más famosa es la sopa de manitas. Además, también se elabora ezogelina, lenteja, mondongo, manitas de cabeza y sopa de caldo de pollo. La sopa de lentejas se cocina con cúrcuma y la sopa de manitas se cocina con caldo de huesos. Además, şerdan y mumbar también se elaboran como despojos. Además de estos, también hay platos jugosos y variedades a la parrilla. Además, la sopa de manitas se hace con cabeza de cordero. El caldo de huesos se mezcla con su agua hirviendo. Posteriormente, se añade el jarabe de zumaque y el ajo. Mientras se sirve, se sirve con mantequilla. Además, hay un servicio de aperitivos. En cuanto al precio, las sopas parten de 15 TL de media y varían hasta 30 TL. Sin embargo, generalmente es un lugar asequible.
Dirección: centro de Nevşehir: está justo enfrente del distribuidor principal de Türk Telekom y el edificio PTT.

Döner de Goreme

Es el lugar donde puedes encontrar el doner kebab más delicioso de Nevşehir. Tanto es así que abre a las nueve de la mañana y termina a las dos de la tarde. Por esta razón, debes ir temprano. Porque en general, el lugar cierra después de las dos. El doner se hace entre pan o lavash. Además, se elabora una sola variedad sin dividir el sabor. Göreme Döner es un pequeño restaurante artesanal adecuado tanto a tu presupuesto como a tu paladar.
Dirección: Se encuentra al lado de la tienda Azim Optik, frente al centro Nevşehir – Nissara AVM. También se encuentra justo detrás de Ziraat Bank.

Panadería Gogus Bagel

Se encuentra en el centro de Nevşehir. Si estás buscando un lugar para tomar un refrigerio mientras deambulas por las calles, esta panadería es para ti. Porque Göğüş es famoso por sus bagels de horno y bagels de tahini. Los bagels tienen un sabor único. El secreto de esto es que está hecho solo de levadura de yogur y harina. Contiene otros aditivos como sal y azúcar. El horno simit Göğüş es un lugar que recibió el certificado de registro de indicación geográfica en 2020. Las panaderías más antiguas están en este lugar. Sin embargo, puedes encontrar este sabor en otras tiendas de bagels del centro. Porque todos se distribuyen desde aquí. Pero rara vez se ve en los distritos de Nevşehir.
Dirección: Centro Nevşehir – Meteris

jamón tandoori

Es el lugar donde aquellos que quieren comer tandoori en Nevşehir no querrían ir sin pasar por aquí. Los preparativos comienzan a las 10.30 de la mañana y están listos para el servicio alrededor de las 14.30 de media. Los tandoori se cocinan en un caldero forjado. El secreto está en cocinar cuando la temperatura del horno, que arde a quinientos grados, baje a unos cien grados. Además, el menú del restaurante incluye variedades de pollo, mariposa y ala a la parrilla en tandoori. Puedes entender el sabor del pollo por los bucles de separación. Cuando prefieras este sabor hecho en el tandoor, también hay variedades de arroces y encurtidos en el servicio. Sin embargo, los aperitivos que lo acompañan varían según la temporada. Sus precios son completamente económicos. Por ejemplo, el pollo pilaf al tandoor cuesta una media de 30 TL. Además, este es un lugar que recibió el certificado de registro de indicación geográfica en 2020. Por eso, te recomendamos pasarte por aquí y probar este sabor único. También tiene una sucursal en Kayseri. Pero los muslos se van de aquí.
Dirección: Justo al lado se encuentra el banco Industria-Agricultura.

Tavaci Yilmaz

Tavacı Yılmaz es uno de los restaurantes artesanales en el centro de Nevşehir. Para el pan kebab, primero se cortan los pimientos y se colocan en la sartén. Se pica el ajo y se pone encima. Después, los tomates se cortan en cubos y se añaden por encima. La carne y la grasa de la carne se utilizan en la parte superior. Cuando todo está listo, se le da al fuego de leña y al horno de leña. No se utiliza aceite de cola. Para que no huela y no congele la comida. Además, la carne se elabora a partir de la cintura y las caderas del animal. El kebab Tava se cocina en un promedio de dos horas. Cuando el kebab está listo, se sirve con aperitivos. Estos antojitos son como queso de olla con mantequilla, col morada en escabeche, ensalada de cebolla, paté y ensalada de temporada. Se sirve con sokum, es decir, lavash, junto con aperitivos.
Le recomendamos que beba el té de Tavacı Yılmaz después de comer. Porque aquí los tés se hacen en horno de leña. Además, te recomendamos comer el postre Çiğleme, que es exclusivo de Nevşehir, así como el té aquí. Porque también se cocina en horno de leña. El rocío se sirve con un crujiente sonido caliente. Además, el restaurante Tavacı Yılmaz también sirve con variedades de pita. Finalmente, el precio de este pan kebab único comienza en 60 TL en promedio. Definitivamente te recomendamos que visites este lugar donde se preparan platos de Capadocia y pruebes el sabor de la sartén. Para los que preguntan dónde está Tavacı Yılmaz, les dejamos brevemente la dirección aquí. Puedes encontrarlo fácilmente.

Dirección: Está a la izquierda en el camino al centro-foro de Nevşehir. Se encuentra debajo del estadio.

Platos de Capadocia
Tavaci Yilmaz

Halil İbrahim Sofrası- HİS

Es otro restaurante artesanal donde se elaboran platos de Capadocia. Halil İbrahim Sofrası es el galardonado negocio de sabores de Nevşehir. Porque en 2019, bajo el nombre de My Sister Project, quedó primero en Turquía en un concurso de sabores al que asistieron treinta y tres provincias. Por este motivo, te recomendamos que no te vayas de Nevşehir sin pasar por Halil İbrahim Sofrası. Además, si buscas un sabor casero, definitivamente debes probar las delicias de mano de Nermin Abla. Este lugar siempre está probando nuevos sabores. Además, cuando a los visitantes les gustan estos sabores los prueban, ponen sus nombres y los ponen a la venta. Hay muchas variedades para comer aquí. Como kibbeh, tipos de galletas, hojas rellenas, guiso de albaricoque, pastelería de agua y albaricoques rellenos. También se elaboran variedades de ravioles. Ravioles Sinop, Raviolis Kayseri,
Además, el café turco que tomarás aquí se sirve con una presentación muy especial. Hay muchos tipos de dulces y galletas que puede elegir además del café. Galletas de naranja, galletas de belleza de Capadocia, como taj mahal. Definitivamente te recomendamos que pruebes estas galletas crujientes. Además, la canela, el limón y la cereza se sirven echándolos al agua junto con el café. La especialidad del café aquí es que la mitad del café se cocina al fuego. La otra parte se cocina quemando el polvo alrededor del café y luego llega a la mesa. Así el café sigue cocinándose en tu mesa. Cuando se forma la espuma del café, debe soplarla soplando el polvo ardiente debajo de ella. De esta manera, estarás tomando tu café caliente. Definitivamente te recomendamos que visites esta parada de sabor único donde se preparan platos locales de Capadocia.

Dirección: Centro Nevşehir – Se encuentra justo al lado del Hospital Privado de Capadocia. También se le llama la gran ruta del té.

Platos de Capadocia
Halil Ibrahim Sofrasi

Kokorecci Salih Usta

Es un restaurante artesanal que hace que Nevşehir ame las vísceras. Los kokorecs se elaboran en forma de rosquillas, de cereales secundarios o más o menos cocidos. Salih Usta es un restaurante que prepara un pedido personalizado. Por eso, te recomendamos especialmente que vayas a probar el sabor privilegiado. Kokorecçi Salih Usta es un restaurante artesanal asequible. Por ejemplo, media hogaza de kokoreç cuesta una media de 35 TL.

Dirección: Se encuentra en el centro de Nevşehir y en la carretera de Kayseri, al otro lado del valle verde.

Platos de Capadocia
Kokorecci Salih Usta

Tavaci Mustafá

En Tavacı Mustafa se elaboran los platos más famosos de Capadocia, el kebab de prueba y el pan kebab. Además, se elaboran todo tipo de pan de pita. Sin embargo, el pan kebab hecho aquí es más famoso. La única diferencia del pan kebab es que no está en la jarra. Es un verdadero restaurante artesanal. Por esta razón, es un restaurante delicioso y conveniente. Si buscas un lugar que sea tanto sincero como para tu gusto, definitivamente te recomendamos que pases por aquí.

Dirección: Verá el nuevo polígono industrial cuando se aleje 300 m de la carretera.

Platos de Capadocia
Tavaci Mustafá

Supermercado Murat

Cuando vengas a Nevşehir, te recomendamos que pruebes este sabor tostado, que se ha hecho en la industria durante cuarenta y ocho años. Es un sabor inmutable. Está hecho con pan y bagels Nevşehir. Hay variedades como huevo, mixto y chorizo. Además, su picada de chorizo, aceitunas de lata y halva son tan famosas como sus tostadas. Conocido como Grocery Murat, este lugar es una tienda modesta por derecho propio.
Dirección: Nevşehir center- Está ubicado en la industria, al lado de la nueva mezquita del sitio industrial.

Los restaurantes más famosos de Capadocia

Cuando visite Capadocia, si piensa en un lugar con sabor y vista, los famosos restaurantes de Nevşehir son los siguientes. Los platos más famosos de Capadocia se sirven en estos restaurantes. Sin embargo, los precios de los platos de Capadocia varían según el lugar al que vayas. Echemos un breve vistazo a algunos de ellos. Son las direcciones buscadas por quienes dicen dónde comer en Capadocia.
  • Restaurante escondido Konak
  • Gran Adana Kebab
  • Restaurante Muti
  • El restaurante ciruela
  • Restaurante Elai
  • Restaurante Seki
  • No: 10 Restaurante
  • Restaurante griego antiguo
  • Café Cueva del Arte de Omurca
  • Restaurante Cueva Todeck

Gran Adana Kebab

Se encuentra en Orta Mahalle, que está conectado con el distrito de Göreme de Nevşehir. Es un lugar muy auténtico, en mal estado y acogedor. Además, atrae a sus visitantes en términos de precios, al igual que sus gustos. Por eso, te recomendamos que pases por este lugar cutre donde se preparan los platos de Capadocia.

Dirección: Orta Mahalle- Belediye Caddesi No:2 Está al otro lado del municipio de Göreme.

Platos de Capadocia
Gran Adana Kebab Goreme

Restaurante Muti

Capadocia es uno de los lugares famosos para comer, que trae la atmósfera mística de la región de Capadocia a su lugar. Además, este restaurante, que fascina con su atmósfera única y auténtica, sirve en un caravasar de 250 años de antigüedad. Por eso, hace que sus visitantes se sientan muy especiales. Además, da lugar a importantes platos de la cocina otomana y turca en su menú, dándole un lugar en un lugar tan histórico. Por ello, ofrece una fiesta especial a sus visitantes. Si no quiere comprometer su gusto, no deje de visitar este restaurante donde se sirven especialmente platos de Capadocia.
Dirección: Plaza Cumhuriyet No: 26

No: 10 Restaurante

Se encuentra en el distrito de Ortahisar de Nevşehir. La característica que distingue a este lugar de otros restaurantes es que tiene un contenido muy rico para el desayuno. Por eso, si estás pensando dónde desayunar en Capadocia, te recomendamos el Restaurante No:10. También tiene sus propios sabores únicos. Es uno de los comedores en mal estado de Capadocia que complacerá a aquellos a los que les gusta probar diferentes sabores.
Dirección: Ortahisar, plaza Ulus, calle Kaledibi. No: 17 Nevsehir.
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